Varate se ako mislite da se ove palačinke rade s gaziranom vodom.
Iako ovaj dodatak zapravo daje volumen tijestu, ovaj članak će vas naučiti drugačiji postupak. .
Koristimo potpuno drugi sastojak. u ovom receptu.
Naše bake su ga dodavale u palačinke
Sjećam se da je moja baka dodavala ovaj sastojak u tijesto za palačinke, a to je obični kvasac.Ovaj sastojak čini palačinke, kao i svaki drugi pekarski proizvod, rahlim, savjetuje portal pyszności kako ga koristiti.
Ako volite brza rješenja, odaberite instant kvasac , koji ne mora prethodno pripremiti kvasac.
Nije ništa teško i učinak premašuje očekivanja..
Što dodati u tijesto da palačinke budu rahle?
Priprema savršenog tijesta za palačinke je lako i imate nekoliko mogućnosti da palačinke učinite posebno pahuljastima i ukusnima.
Donosimo vam tradicionalni recept, kao i recept za palačinke s dodatkom dizanog tijesta.
Za pripremu 15 komada ukusnih palačinki potrebno je:
2 šalice mlijeka.
1 šalica vode.
2 jaja.
2 šalice glatkog brašna.
2 zlice ulja.
prstohvat soli.
Postupak:
Nakon temeljitog miješanja svih sastojaka, ostavite tijesto oko 40 minuta. .
Tijesto treba imati konzistenciju guste kreme.
Pržite ih u dobro zagrijanoj tavi na malo masnoće..
Želite li iznenaditi svoje najdraže, učinite neočekivani korak i dodajte kvasac u recept za klasično tijesto za palačinke.
Rezultat će biti palačinke koje su iznimno mekane i pahuljaste.
Pravite palačinke s kvascem kao i sve druge.
Zagrijte mlijeko i vodu (da temperatura ne pređe 40 stupnjeva C).
Zatim dodajte dva jaja i sve promiješajte.
Zatim dodamo osušeni kvasac, prosijano brašno sa praškom za pecivo i žlicom šećera.
Temeljito mijesimo tijesto da se ne stvore grudice.
Pripremljeno tijesto za palačinke ostavite sa strane 45 minuta..
Pokrijte ih ručnikom.
Nakon tog vremena pripremljene palačinke pržimo s obje strane dok ne porumene..
Još savjeta za pahuljaste palačinke:
Prosijajte brašno: Prosijte brašno kako biste spriječili stvaranje grudica i učinili tijesto glatkim i pahuljastim.
Ostaviti tijesto da odstoji: Ostavite tijesto da malo odstoji prije pečenja kako bi se brašno i ostali sastojci sjedinili i tijesto bilo rahlije.
Ispravna temperatura posude : Zagrijte tavu na srednju temperaturu.Previsoka temperatura će uzrokovati da palačinke izvana budu zagorene, a iznutra sirove.
Manje tijesta u tavi: Ulijte manje tijesta u tavu kako bi se palačinke mogle ravnomjerno rasporediti i napuhnuti.
Dobar tek!
