Mnogi gurmani vjeruju da je tajna savršenog pire krumpira dodavanje puno maslaca..
Zapravo, nema potrebe pretjerivati s masnim sastojkom..
Da bi jelo dobilo svijetli okus, morate upotrijebiti još jedan kulinarski trik.
Ali prvo se sjetite kako obično pripremate pire krumpir.
Najvjerojatnije ćete oguljene gomolje staviti u lonac i napuniti običnom vodom.
“Naravno, s vodom! U kojoj još tekućini možete kuhati velebilje?” – vjerojatno će se mnogi iznenaditi.
Ali bolje je termički obraditi krumpir za pire krumpir u. mlijeku!
Ovu preporuku podijelila je Yulia Arkhipova, stručnjakinja za online publikaciju Belnovosti u području kuhanja, kuharica i pekar četvrtog razreda.
Kako pravilno kuhati krumpir za pire krumpir
Jeste li stavili oguljene gomolje u tavu? Povrće prelijte mlijekom!
Ako je bijeli napitak jako masan, možete ga malo razrijediti običnom vodom.
Kada je krumpir gotov, ocijedite mlijeko, preostalo povrće u šerpi ‘procesirajte’ gnječilicom, ulijte novu porciju bijelog napitka i dodajte par komadića putera.
Uz to možete dodati punomasno kiselo vrhnje.
Nakon temeljitog miješanja dobit ćete savršen pire: ukusan, nježan i kremast.
