Kada je riječ o crvenom mesu, jedna od najpopularnijih opcija je svinjetina.
Jeftinija je od drugih sorti, a također ima niz prednosti..
Ipak, uvijek je važno imati na umu da svinjetina ima specifičan okus i miris koji treba neutralizirati pravom marinadom, kaže za naš magazin kuharica Yulia Arkhipova, stručnjakinja na području kuhanja.
Nedavno su postali popularni ‘elitni’ recepti za marinade, koji jelo čine mnogo skupljim.Ali postoji jednostavan i pristupačan recept koji će vam omogućiti kuhanje ukusne svinjetine.
O kakvoj marinadi govorimo?
Popis sastojaka
– dvije velike žlice domaće majoneze;
– 3-4 češnja češnjaka;
– pola žlice crnog papra i paprike;
– sol po vlastitom nahođenju.
Proces kuhanja
Vrijedi napomenuti da su ti sastojci dovoljni za pola kilograma svinjskog mesa.Ako ima više mesa, jednostavno prilagodite recept.
Meso je potrebno oprati, osušiti i podijeliti na komade.Proizvod tretiramo mješavinom soli, paprike i papra.
Zatim nasjeckajte češnjak i pomiješajte ga s majonezom.Marinadu rasporedite po komadima svinjetine.Ova marinada će djelovati doslovno za pola sata.
