Svaki kuhar zna desetke recepata za razne umake koji mogu preobraziti i najjednostavnije jelo..
Njima bi se trebale ugledati i domaćice, jer uspješan dodatak glavnom jelu nikada neće biti suvišan..
Jedan od najuspješnijih bit će slatko-kiseli umak, koji se može nazvati gotovo univerzalnim, kaže kulinarski stručnjak našeg časopisa, kuharica Julia Arkhipova.
Kako napraviti odličan umak od senfa i meda?
Popis potrebnih sastojaka
– dvije žlice tekućeg meda;
– dvije žlice senfa (ne previše ljut);
– velika žlica limunovog soka;
– tri žlice nerafiniranog biljnog ulja (po mogućnosti maslinovog);
– malo soli i papra.
Proces kuhanja
Navedeno je da senf ne smije biti previše ljut, ali to možete učiniti po vlastitom nahođenju.Ako ste ljubitelj slanih jela, onda senf može biti i ljut.
Uzmite zdjelu za miješanje i stavite sve sastojke u nju.Najprije vilicom postignite jednoličnu konzistenciju.Kada su sastojci pomiješani, uzmite pjenjaču i umutite.
Nakon toga, umak se može sigurno poslužiti.
