Okroshka je jedna od juha koje oduševljavaju mnoge ljude..
Ovakvo jelo uvijek može iznenaditi svojom originalnošću, jer samo o kuharu ovisi koje će sastojke koristiti..
Stoga okroshku uvijek možete učiniti neusporedivom, sigurna je stručnjakinja našeg časopisa u području kuhanja, kuharica Yulia Arkhipova.
Koje trikove možete razmotriti?
Posebna vrsta kvasa
Neće svaka domaćica riskirati kuhanje okroshke s kvasom, jer se okus pića čini neprikladnim.To su opravdane sumnje, jer se okroshka priprema isključivo s domaćim kvasom.
Njegov okus je savršen za juhu.
Kobasica
Navikli smo koristiti kobasice ili klasičnu doktorsku kobasicu.Možete ih ostaviti kao bazu, ali ne zaboravite dodati malo dimljenih poluproizvoda.
Okus juhe bit će upravo savršen.
Rad s lukom
Dio luka treba dodati nasjeckanog, a dio “zgnječiti” u mužaru da zelje pusti sok.Tako će okroshka biti ukusnija.
