Postoji mnogo trikova i metoda koji će pomoći da prženi krumpir postane doista savršeno jelo..
Stoga je vrijedno koristiti ove tajne kontinuirano u kuhinji..
Kuharica Yulia Arkhipova, stručnjakinja u području kuhanja za naš časopis, govori o tome koje će suptilnosti poboljšati prženi krumpir.
Kako poboljšati okus jela?
Životinjske masti
Ako želite da vaš krumpir bude ukusniji i bogatiji, onda za prženje koristite životinjske masti.
Tu spadaju svinjska mast, mast od kože ptica (pileća i pačja) i slanina.Ovi će krumpiri oduševiti i gurmane.
Kuhanje
Ovaj trik svidjet će se onima koji posebno vole pomfrit.Vaše će jelo biti što sličnije moguće.Trebate samo staviti nasjeckani krumpir u kipuću vodu doslovno pet minuta.
Nakon sušenja krećemo s prženjem.
Ulje i začini
Biljno ulje mora biti bez mirisa kako ne bi bilo u kontrastu s prženim krumpirom.Ne bi trebalo biti puno začina: dovoljna su tri položaja.
Možete se odlučiti za kurkumu, mažuran i ružmarin.
