Pražena riba bez sumnje se može nazvati jednom od najukusnijih vrsta poslastica..
Stoga mnogi ljudi pripremaju proizvod prilično često..
Ali postoji jedna značajna nijansa koja uznemiruje svaku domaćicu: čak ni prisutnost snažne nape ne može zaštititi od pojave specifičnog mirisa.
No, uz pomoć par trikova ovaj se problem može riješiti, uvjerena je kuharica Yulia Arkhipova, stručnjakinja u području kuhanja za naš časopis.
Koje su to tajne?
Dodatna porcija povrća
Bit metode je jednostavna: određeni proizvodi će preuzeti ‘glavni udar’, štiteći kuhinju od neugodnih mirisa.
Trebate oguliti male krumpire, mrkvu i luk.Povrće narežite na ploške i stavite u tavu prije prženja ribe.
Marinada
Mnogi kuhari znaju za ovu tajnu: ako proizvod držite u posebnoj marinadi prije prženja, možete zaboraviti na miris.U pravilu je riječ o mlijeku, vodi s limunovim sokom ili pivu.
Držite ribu u ovoj marinadi četvrt sata.
