Ljetni stanovnici i vrtlari još će ispeći prve tikvice, a kad se zasite, počet će pripremati zalihe za zimu.
U ovom slučaju dobro će doći jedan zanimljiv recept za kisele tikvice s listovima ribiza..
Stručnjakinja našeg časopisa Yulia Arkhipova, kuharica i pekarka četvrte kategorije, ispričala nam je kako kuhati.
Potreban:
Kako kuhati
1.Tikvice narezati na kolutove i staviti u teglu (1 litar), zatim listove ribiza i trešnje.
2.Dodajte crnu i alevu papriku te klinčiće.Kopar i češnjak nasjeckajte i također stavite u staklenku.
3.Natrpati tikvice i preliti kipućom vodom, pa poklopiti.
4.Pripremite marinadu: u 1 litru kipuće vode dodajte sol i šećer i prokuhajte.
5.Ocijedite vodu iz staklenke i napunite tikvice marinadom, zatim dodajte 1 žličicu.l.octena kiselina.
Staklenke zatvorimo poklopcima, preokrenemo, ostavimo na sobnoj temperaturi dok se ne ohlade te čuvamo na tamnom i hladnom mjestu.
Ranije smo vam rekli koje se gljive ne smiju koristiti za pripremu juhe.
