Iskusni ljetni stanovnici znaju da se u većini slučajeva žetva mrkve događa u rujnu..
To znači odgovorno birati mrkvu.
Koje se mrkve mogu čuvati cijelu zimu?
Raznolikost i tlo
Neke su sorte prikladne za konzumaciju tek u nadolazećim tjednima nakon žetve, stoga se isplati unaprijed informirati o očuvanju kvalitete određene sorte mrkve.
Također je vrijedno razmotriti kvalitetu vašeg tla: povrće će se dobro skladištiti samo ako tlo nije zaraženo raznim infekcijama.
Zemlja
Važno je zapamtiti da će se mrkva najbolje čuvati ako u kutiji ima i zemlje.Tlo bi trebalo činiti oko 10%.
Kvaliteta povrća
Da bi se mrkva skladištila tijekom cijele zime, mora se sakupljati na vrijeme.Vizualno procijenite kvalitetu: povrće ne bi trebalo imati nedostataka ili oštećenja.
Uvjeti skladištenja
Mrkva svakako voli hladnoću, pa bi temperatura od 0 stupnjeva bila idealna.Razina vlažnosti trebala bi biti veća od 90%.Ali u ovom slučaju, izuzetno je važno spriječiti porast temperature.
