Recepata za pilav može biti puno, ali popis zahtjeva za gotovo jelo uvijek će biti približno isti..
Riža treba biti mrvičasta i aromatična, a ne nalikovati običnoj kaši..
Stoga je važno riješiti se nedostataka povezanih s pripremom ovog istočnjačkog jela, prisjeća se za naš časopis kuharica Yulia Arkhipova, stručnjakinja na području kuhanja.
Koje se greške važno riješiti?
Izbor riže
Općenito nije svaka vrsta riže prikladna za ovo jelo.Obično proizvođač pojednostavljuje zadatak i stavlja posebnu napomenu na pakiranje proizvoda.Stoga, nemojte preskočiti ovu informaciju.
Nedostatak masti
Klasični pilav priprema se ne samo s biljnim uljem: janjeća mast je važna komponenta.Kao rezultat toga, pilav postaje upravo onoliko masnoće i okusa koliko treba.
Nedostatak začina
Ako proučite sastav začina namijenjenih pilavu, vidjet ćete mnogo imena.Pravi pilav se zaista priprema sa puno začina.
Stoga ne zaboravite na korištenje začina.
