Sigurno svaka domaćica s iskustvom razvija svoj osobni recept za boršč, koji je ne iznevjeri..
Probama i pogreškama uvijek možete pronaći metodu kuhanja koja će biti idealna..
Stoga je vrijedno naučiti tajne koje će vam omogućiti da pripremite jelo iz snova, napominje kulinarski stručnjak našeg časopisa, kuharica Yulia Arkhipova.
Što su oni?
Cvekla je ‘prave’ veličine
Ne znaju svi da će boja juhe uvelike ovisiti o veličini cikle koju odlučite koristiti.Što je cikla manja, boršč će ispasti bolji.
Boršč ‘ne voli’ puno začina
Važno je shvatiti da boršč već sadrži puno komponenti sa svojim nijansama okusa, mirisa i specifičnosti.Ako dodate puno začina i bilja, onda to neće imati najbolji učinak na okus juhe.
Nedostatak češnjaka i masti
Važno je zapamtiti da će vam ovi sastojci pomoći da pripremite boršč s najživljom aromom: jednostavno će biti nemoguće odoljeti takvoj poslastici.
Stoga obavezno dodajte mast i češnjak.
Ranije smo govorili o tome što biste trebali koristiti za kuhanje kaše od prosa.
