Postoji mišljenje da je maslac s udjelom masti od 82,5% kvalitetniji od maslaca s udjelom masti od 72,5%..
Međutim, to nije posve točno.Mi vam kažemo kako stvari stvarno stoje.
Koje ulje uzeti: 82,5% ili 72,5%
Tradicionalni maslac (82,5%) i seljački maslac (72,5%) razlikuju se samo po količini masti u sastavu.
Kvaliteta maslaca ne ovisi o postotku masnoće.Ulje s udjelom masti od 82,5% može biti loše kvalitete, a ulje s udjelom masti od 72,5% može biti visoke kvalitete i obrnuto.
Međutim, maslac s 82,5% masti obično ima bogatiji okus.
Ovo ulje je idealno za sendviče i umake, a seljačko ulje je sasvim pogodno i za pečenje.
Prethodno smo vam rekli što je konfitura od jagoda i kako se priprema.
