Izvrstan desert od jabuka koji se jednostavno priprema i osvojit će i one najizbirljivije u jelu.
Trebamo:
Kolačić:.
3 jaja.
4 žlice kr.šećer.
2 žlice glatkog brašna.
1 žlica krumpirovog škroba.
0,5 žličice praška za pecivo.
1 žličica vanilin šećera.
Masa od jabuka:.
800 grama jabuka.
Šećer po ukusu.
1 pakiranjeprašak za puding.
Krema:.
300 grama vrhnja za šlag.
150 g kiselog vrhnja.
hladni učvršćivač želatine.
3 žlice šećera u prahu.
Sljedeći:.
150 grama tamne ili mliječne čokolade.
Postupak:
Bjelanjke istucite sa šećerom u čvrsti snijeg.
Zatim laganom brzinom u snijeg umiješamo ostale sastojke za tijesto.
Tijesto se slaže u podmazan i pošprican pleh promjera 22 cm , peče se 25 – 30 minuta na 170°C.
Zatim se ostavi da se ohladi na sobnu temperaturu.
Jabuke ogulite, narežite na komadiće, prelijte s oko 3/4 šalice vode (ako nisu jako sočne), pirjajte dok ne omekšaju.
Na kraju zgusnuti sa 1 vrećicom praška za puding od vanilije.
Na ohlađeno tijesto redati masu od jabuka.
Zagladite i na kraju dodajte sloj kreme.
Priprema se jednostavno tako što se vrhnje umuti sa šećerom i kiselim vrhnjem.
Na kraju zgusnuti hladnim gustinom za želatinu.
Prije posluživanja vrh ukrasite naribanom čokoladom.
Želimo vam dobar tek! :-).
