Kruh je jedna od osnovnih namirnica u svakom kućanstvu, ali njegova svježina ima ograničen vijek trajanja.Mnogi od nas već su doživjeli razočaranje kada je nedavno kupljena štruca postala gumasta ili pretvrda.Srećom, postoje jednostavni i učinkoviti trikovi koji mu mogu pomoći produljiti život..
Svježi kruh igra važnu ulogu u našoj svakodnevnoj prehrani – od tosta za doručak do ukusnih peciva za juhu.Problem nastaje kada se kruh počne kvariti prije nego što ga stignemo pojesti.Srećom, možemo se osloniti na jednostavan, ali učinkovit trik koji će nam pomoći produljiti njegovu svježinu.
Trik s jabukom: Što je ključno za dužu svježinu kruha?
Ako ne želite baciti stari kruh, isprobajte ovaj jednostavan trik – stavite komadić narezane jabuke u posudu u kojoj čuvate kruh.Jabuka oslobađa vlagu, što pomaže da kruh dulje ostane mekan i svjež.Samo dodajte komadiće jabuke u kutiju za kruh ili u plastičnu vrećicu s kruhom.Ipak, ne zaboravite redovito mijenjati jabuke kako biste spriječili stvaranje plijesni.Ovaj trik može održati kruh svježim i do dva tjedna.
Pravilno skladištenje kruha: Gdje najviše griješimo?
Kvalitetno skladištenje kruha počinje njegovom kupnjom.Kruh treba čuvati u optimalnom okruženju, gdje vlaga i temperatura ne doprinose njegovoj brzoj razgradnji.Vlaga zraka ubrzava kristalizaciju škroba i dovodi do plijesni.Pa kako pravilno čuvati kruh?
- Izbjegavajte hladnjak: Čuvanje kruha u hladnjaku ubrzava njegovo stvrdnjavanje i gubitak vlage, što dovodi do kvarenja.
- Koristite folije i plastične vrećice: Ovi materijali pomažu u održavanju odgovarajuće vlažnosti i sprječavaju rast plijesni.
- Kutija za kruh: Stavljanje kruha u kutiju za kruh stvara idealne uvjete za održavanje vlažnosti i cirkulaciju zraka.
- Zamrzavanje: Zamrzavanjem možete spriječiti razgradnju škroba i održati kruh svježim.Prije zamrzavanja kruh dobro zamotajte u foliju kako biste sačuvali njegovu kvalitetu.
Ukratko:
Kruh može duže ostati svjež ako ga pravilno skladištite.Ako stavite jabuku u kutiju za kruh ili plastičnu vrećicu, kruh će ostati mekan do dva tjedna.Izbjegavajte skladištenje u hladnjaku i koristite kutiju za kruh ili zamrzivač kako biste produljili rok trajanja kruha.
