Vrućina ne popušta i valjda se moramo naviknuti da će tako izgledati svako sljedeće ljeto u Poljskoj.Trebate promijeniti i prehrambene navike jer sadašnja prehrana ne ispunjava svoju svrhu na ovako visokim temperaturama.Od samog jutra potrebna nam je hladnoća, osvježenje i energija.Obično je kava ta koja nas ujutro razbudi, no svaki sljedeći topli gutljaj nimalo nas ne osvježi, naprotiv.
Savršeno rješenje da se ne odreknete kave, ali da se ujutro osjećate hladno je ledena kava.U posljednje vrijeme vrlo je popularan espresso tonik, odnosno ledena kava s tonikom.Međutim, njegov trpki okus nije svima odgovarao.Frappuccino kava i dalje je vrlo popularna, ali naše najnovije otkriće nadmašuje oba prethodna prijedloga.To je narančasta kava.
Kava od naranče, ili espresso od naranče
Za njegovu pripremu potrebni su vam samo dupli espresso, sok od naranče i kockice leda.Vrijedno je odabrati slatke, sočne naranče i sami ih iscijediti.To će dodatno poboljšati aromu i okus kave.
Kombinacija kave i soka od naranče može se na prvu činiti čudnom, ali zajedno čine savršen duo za ljetno jutarnje buđenje.Sok od naranče kavi daje suptilnu slatkoću i dodatno je obogaćuje vitaminom C.Sok od naranče je također sladak pa ovoj kavi nije potreban šećer, a čak i ako zasladite običnu kavu, ne morate.
Kako napraviti espresso od naranče?
Sama priprema je vrlo jednostavna i brza, tako da može svatko, a kombinacija je vrlo slična toniku espressa.Ne morate potrošiti cijelo bogatstvo na njega u kafiću da biste svako jutro uživali u njegovom mirisu.Pa pripremite:
Započnite kuhanjem svoje omiljene kave.Bitno je da je jako i aromatično.Ostaviti da se ohladi.
U visoke čaše stavite kockice leda, zatim ulijte sok od naranče do 1/2 i na kraju polako ulijte espresso.Činite to nježno kako ne biste pomiješali slojeve i stvorili crno-narančastu kompoziciju u čaši.
Količinu kave i soka možete mijenjati ovisno o svom ukusu.Ako vam je kava ipak pregorka, možete je zasladiti medom ili dodati svježe kriške naranče.
Ostale varijante ledene kave
Ako vam se sviđa ovaj recept, ništa vas ne sprječava da eksperimentirate s drugim okusima.Uz sok od naranče možete kombinirati espresso kavu, npr.sa sokom:
Svaki sok ima drugačiji okus i svaki će vašoj kavi dati drugačiju aromu.Ostatak pripreme ostat će isti, a zahvaljujući takvim idejama dan ćete dočekati s svakim danom drugačijim okusom kave.
Poruka: Kliknite ovdje desnom tipkom ako želite ukloniti promovirani tekst 
Vidi također: Kava s jajima – recept za vijetnamsku kavu s jajima
Koju vrstu kave odabrati?
U većini trgovina možemo pronaći dvije osnovne vrste kave: arabicu i robustu.Koju izabrati? Sve ovisi o vašim ukusima. Svakako arabica je blaža i ima nešto slađi okus , s notama čokolade ili voća. Robusta ima jači, pečeni okus, ali je i gorči.Također treba napomenuti da su zrna robuste zbog lakšeg uzgoja jeftinija od arabice.Čista Robusta može biti prejakog okusa i ne sviđa se svima.Stoga se često koristi kao dodatak arabici.Ova mješavina je odlično rješenje jer dodatak robuste čini piće jačim.
Pri kupnji kave također vrijedi obratiti pozornost na stupanj prženja – od svijetle do tamne.Što je kava tamnija, to je njezin okus i aroma dublji.Najčešće se biraju srednje pržene kave.
Pri kupnji kave također vrijedi obratiti pozornost na stupanj mljevenja.O tome ovisi okus i intenzitet.Mljevena zrna koja su previše sitna rezultirat će teškim i nadjačavajućim okusom kave.S druge strane, pregrubo mljevena zrna neće vam omogućiti da osjetite puni okus kave.Piće će biti slabo i aromatično.
Finoća mljevenja kave također je važan čimbenik pri kuhanju, a točnije s čime je kuhamo.Na primjer:.
