SOS voćni kolač koji će vas spasiti kad god vam zatreba.
Bilo da ste dočekali neočekivan posjet ili se jednostavno zaželjeli slatkog.
Ovaj kolač će cijeniti i stari i mladi; jednostavno promijenite vrstu voća i svaki put ćete uživati u drugačijem okusu.
Uvjerite se sami koliko je lako. Apsolutno je pogodan i za domaćice početnice, jer nije potrebna apsolutna preciznost pri miješanju sastojaka i rezultat će u svakom slučaju biti uspješan.
Trebamo:
Sastojci su prilagođeni limu veličine 20 x 30 cm.
5 jaja (veličina L).
1 šalica šećera.
1 šalica ulja.
2,5 šalice polu grubog brašna (šalica od 220 ml).
2 žličice praška za pecivo.
esencija vanilije (po želji).
1 kg voća:
Jabuke.
Kruške.
Nektarine.
Breskve.
Voćna mješavina.
Bilješka:
Za recept možete odabrati i voće iz kompota, ali u tom slučaju izbacite šećer.
Za posipanje (po izboru):
Šećer u prahu.
Cimet.
Naribani kokos.
Postupak:
Jaja trebaju biti sobne temperature, stoga ih je preporučljivo izvaditi iz hladnjaka barem sat vremena ranije. Idealna veličina jaja za ovaj recept je L.
Zagrijte pećnicu na 170 stupnjeva i započnite s pripremom tijesta.
Jaja miksajte s šećerom dok ne postanu pjenasta.
Postupno u dijelovima dodajte prosijano brašno i prašak za pecivo.
Promiješajte, a zatim dodajte ulje. Miješajte smjesu dok ne postane homogena.
Tijesto izlijte u pleh obložen papirom za pečenje.
Pripremite voće:
Na vama je kakvo voće odabrati; preporučam jabuke, kruške, nektarine ili breskve. U ovom receptu smo koristili jabuke iz vlastite berbe.
Temeljito ih operite, ogulite i narežite na polumjesece.
Na vrh smjese stavite voće i nježno ga utisnite u tijesto. Voće možete dodatno posuti šećerom ili cimetom.
Pleh stavite u prethodno zagrijanu pećnicu i pecite 35 – 40 minuta.
Gotovu tortu izvadite iz pećnice, ohladite i na kraju pospite šećerom u prahu.
Bilješka:
U receptu se koristi kombinacija glatkog brašna i krumpirovog škroba, a mi smo ga zamijenili polugrubim brašnom.
Želimo vam dobar tek! 🙂
Video:
