Nudimo vam fantastičan savjet za goveđe konzerve koje u idealnim uvjetima mogu stajati i do dvije godine.
Na taj način dugo čuvate svoje meso, a kada ga iskoristite, bit će fantastičnog okusa kao da ste ga jučer pripremali.
Praktičan recept za ukusnu usoljenu govedinu s YouTube kanala Mellise Mir.
Trebamo:
(zapremina posude 500 ml).
1500 g govedine.
1 luk.
1,5 žličica soli na 1,5 kg mesa (1:1).
zrna crnog papra.
lovorov list.
Postupak:
Junetinu narežemo na deblje ploške.
Ogulite luk i narežite ga na pola ploške.
Meso posolite i dobro izmiješajte rukama.
Pripremite čistu, suhu staklenu posudu.
Na dno posude složimo ploške luka.
Dodajte nekoliko zrna crnog papra.
Zatim u čašu dodajte list lovora.
Na kraju umetnite ploške mesa (ne do ruba).
Čvrsto zatvaramo čaše s poklopcima.
Stavite čaše na lim za pečenje.
Stavite u hladnu pećnicu.
Pecite 3 sata na temperaturi od 150°C..
Ovako pečeno meso zatvoreno poklopcem pustit će vlastite sokove.
Pustite da se meso potpuno ohladi (ne otvarajte poklopce dok je vruće!).
Ovako pripremljeno meso može se čuvati na temperaturi do 10°C dvije godine.
Poklopci šalica moraju biti dobro zatvoreni!.
Ni pod kojim uvjetima zrak ne smije ući unutra!
Čaše čuvamo na suhom i hladnom mjestu.
Želimo vam dobar tek!
Video vodič:.
