Izvrsna i brza medena torta s kremom koja će oduševiti svakog posjetitelja.
Postanite kralj svake proslave i obiteljskog okupljanja zahvaljujući našem jednostavnom receptu za nježnu kremastu deliciju.
Ekskluzivan recept za mednu deliciju sa YouTube kanala Sprint Cooking.
Trebamo:
4 jaja.
3/4 šalice granuliranog šećera (150 g).
1,5 šalica glatkog brašna (240 g).
1/2 šalice meda (170 g).
3/4 pakiranja maslaca (150 g).
1,5 žličica sode bikarbone (6 g).
700 ml vrhnja za šlag 30%.
250 g mascarponea.
2-3 žlice maslaca od kikirikija (80-100 g).
prstohvat soli.
Postupak:
Dodajte maslac, med i zagrijte na srednjoj vatri u lonac.
Sastojke miješati pjenjačom dok se maslac ne rastopi.
Zakuhajte smjesu i dodajte sodu bikarbonu.
Miješajte i zagrijavajte kada se smjesa počne pjeniti, smanjite jačinu štednjaka..
Miješajte uz miješanje kuhajte dok ne porumeni još 1-2 minute..
Med ulijte smjesu u posudu i ostavite da se ohladi.
U međuvremenu, u posebnu zdjelu dodajte jaja..
Dodati prstohvat soli i umutiti mikserom. .
Uz mućenje postupno dodavati šećer.
Mucite jaja oko 10 minuta dok smjesa ne postane svijetla i pjenasta.
Zatim uz lagano mućenje dodajemo u tankom mlazu ohlađenu smjesu meda.
U umućenu smjesu prosijati brašno u dijelovima i dobro izmiješati da nema grudica.
Pola tijesta staviti u pleh (35 x 42 cm) obložen papirom za pečenje i ravnomjerno rasporediti po cijeloj površini.
Tijesto stavite u pećnicu zagrijanu na 175°C..
Pecite 13-15 minuta..
Pečeno pustite da se tijesto ohladi..
Ostatak tijesta uliti u kalup veličine pola korištenog kalupa (20 x 36 cm) obložen papirom za pečenje.
Pecite cca 13-15 minuta na temperaturi od 175°C..
Tijesto pečeno u većem plehu podijeliti na dva dijela..
Pripremite kremu: dodajte maslac od kikirikija u zdjelu s mascarponeom i dobro promiješajte.
U posebnu posudu dodajte vrhnje, šećer u prahu i stucite vrhnje.
Smjesu od kikirikija dodati u šlag i umutiti mikserom.
Gotovu kremu podijeliti na tri dijela..
Stavite tijesto na papir za pečenje i premažite kremom..
Prekrivamo drugim tijestom i opet namažemo kremom.
Na kraju prekrijte zadnjim listom tijesta i premažite preostalom kremom..
Možemo ukrasiti vrh torte nasjeckanim orasima, ribanom čokoladom ili karamelom.
Kolač staviti u hladnjak preko noći i nakon vađenja možemo poslužiti.
Želimo vam dobar tek!
Video vodič:.
