Odlična ideja za ručak koji je ekstra brz i jako ukusan.
Potrebno je samo nekoliko minuta i obrok je spreman!
Odličan način korištenja tikvica
Tražite način da iskoristite višak tikvica i pritom uživate u brzom i ukusnom obroku? Imamo sjajan savjet za vas!
Naš minutni umak od tikvica s bambinom i kiselim vrhnjem sigurno vas neće razočarati.
Možete li ga pripremiti u nekoliko minuta i rezultat? Ukusan umak koji ide uz tjesteninu, rižu ili kao nadjev za tortilje.Nama se najviše sviđa uz tjesteninu.
Trebamo:
Tjestenina po ukusu ili njoki kuhani prema uputama.
3 srednje tikvice.
1 luk.
1 režanj češnjaka.
maslinovo ulje.
50 g ribanog sira.
1 bambino (ili drugi topljeni sir u ovitku).
Kiselo vrhnje za omekšavanje (količina po ukusu, ja stavim ¾ tegle, može i slatko vrhnje ili šlag).
Za okus:.
juha od povrća bez glutamina.
sol
bosiljak.
origano.
Postupak:
Tikvice operite i naribajte – Tikvice sam ogulila, posto sam imala starije povrce, ali ako je svjeze ne treba guliti – umak će biti zelenkast.
Na maslinovom ulju popržite nasjeckani luk dok ne postane proziran, dodajte tikvice i pržite dok tikvice ne omekšaju.
Mlada cuekta će pustiti dosta soka, ako je soka premalo, možete dodati malo vode ili juhe.
Dodajte juhu od povrća (bez glutamata) i začine po ukusu.
Pred kraj dodajte zgnječene režnjeve češnjaka, sir i bambino – raspustit ćemo se.
Na kraju umiješati kiselo vrhnje (može i slatko) i to možete miksati ili ostaviti.
U umak dodajte tjesteninu, promiješajte, a možete dodati i komadiće pileće šunke , ili pileće meso.
Ukrasite grančicama peršina.
Ovo je vrlo svestran recept, možete dodati više vrsta sira, maslaca ili eksperimentirati sa začinima – muškatni oraščić ima vrlo dobar okus u umaku.
Na vama je, samo kušajte i prilagodite svom ukusu.
Mi preferiramo verziju s kiselim vrhnjem.
Želimo vam dobar tek! :-).
autor: Žanetka.
