Po ovom receptu možete skuhati skušu kao glavno toplo jelo ili je poslužiti kao dio predjela ili salate.
Prema kuharici Yuliji Arkhipovi, stručnjakinji mrežne publikacije BelNovosti, ispada da riba ima izvrstan okus, nježna je i nevjerojatno aromatična..
Sastojci za 2-3 trupa su sljedeći:
Prije kuhanja ribu je potrebno očistiti i izvaditi utrobu, odstraniti rep, glavu i peraje.
Zatim trup posolite i popaprite sa svih strana, a posebnu pozornost obratite na unutrašnjost.
Nakon toga ribu morate namazati senfom sa svih strana.Poseban šarm jelu daje senf.Po želji svakoj ribi dodajte krišku limuna.
Zatim stavite ribu u posudu za pečenje i pokrijte je folijom.
Pecite ribu u pećnici zagrijanoj na 180 stupnjeva 20 minuta.Zatim morate ukloniti foliju i peći ribu još 5-7 minuta – ovo vrijeme je dovoljno da riba dobije zlatnu koricu.
Zahvaljujući upotrebi senfa, skuša je vrlo nježna, aromatična i ukusna s pikantnim dodirom.
