Krumpir je bogat kalijem, magnezijem, fosforom, vitaminom C i vitaminima B skupine.
Krumpir također sadrži vlakna koja su važna za probavu.
Međutim, dobrobiti krumpira izravno ovise o načinu njihove pripreme.
Koje jelo od krumpira izbjegavati?
Kako prenosi Gazeta.Ru pozivajući se na Elenu Grek, gastroenterologa, liječnika najviše kategorije i alergologa na SM-klinici u Sankt Peterburgu, najštetniji način pripreme krumpira je prženje.
Prvo, kada se prži, sadržaj kalorija u krumpiru se udvostručuje.
Ako 100 g kuhanog krumpira sadrži 80 kilokalorija, onda 100 g prženog krumpira sadrži gotovo 200.
Također morate zapamtiti da se tijekom prženja oslobađaju karcinogeni.
Te štetne tvari negativno utječu na ljudski živčani sustav i povećavaju rizik od razvoja raka, upozorio je stručnjak.
