Znači li rezanje luka uvijek suze i peku oči? Ispostavilo se da postoji jednostavan način da uživate u pripremi hrane bez nelagode.Naučite kako brzo i jednostavno rezati luk bez iritacije očiju..
Sjeckanje luka je aktivnost koja mnogima izmami suze.Iako daje jedinstven okus mnogim jelima, rezanje luka je nažalost povezano s neugodnim pečenjem očiju i bujicom suza.Ali što ako ti kažem da si cijeli život krivo rezala luk? Postoji jednostavan trik koji će vam pomoći da izbjegnete te probleme.Zahvaljujući njemu, rezanje luka bit će lakše i više nećete morati brisati suze.Želite saznati kako? Pogledajte kako pravilno pristupiti rezanju luka.
Rezanje luka bez suza? Moguće je!
Luk je jedno od najčešće korištenog povrća u kuhinji.Dodajemo ga umacima, juhama, salatama, a ponekad ga poslužimo i sirovog.Nažalost, kada prerežete luk, oslobađaju se enzimi koji reagiraju sa supstancom koja se nalazi u luku i stvaraju plin koji iritira naše oči.Rezultat je osjećaj peckanja i suze počinju teći iz očiju.
Ovaj problem je toliko čest da mnogi ljudi traže različite načine da ga riješe.Zaštitne naočale, hlađenje luka ili korištenje posebnih noževa samo su neki od prijedloga koji kruže kuhinjskim savjetima.Ali što ako postoji lakši način da rezanje luka učinite manjim poslom?
Brz način rezanja luka bez suza
Ako želite izbjeći suzenje očiju prilikom rezanja luka, možete upotrijebiti sljedeću tehniku:
- Pripremite luk: Luk ogulite i odrežite samo korijen.
- Ručka: Uhvatite luk za dio sa zelenim listovima.
- Rezanje: Luk prepolovite po dužini, ali nemojte ga rezati do kraja.Zatim okrenite luk i narežite ga na tanke trakice, a da ga ne prerežete do kraja.Ovako dobijete fine kocke.
Zašto je ova metoda učinkovita?.
Više načina da izbjegnete suze prilikom rezanja luka
Osim promjene tehnike rezanja, možete koristiti i druge metode:
Rezanje luka bez suza je moguće! Samo koristite pravu tehniku i druge trikove.Zahvaljujući tome, pripremanje hrane postaje radost, a ne dužnost.
