Nije sva hrana prikladna za fritezu
Friteza je božji dar za mnoge ljude: omogućuje vam kuhanje ukusnih jela s malo masnoće, a time i zdravijih.
Ali nisu svi proizvodi prikladni za ovaj uređaj. U nastavku ćemo vam reći koji se proizvodi ne mogu bez straha kuhati u fritezi. S ovim proizvodima trebate biti oprezni.
Povrće i voće
Povrće kao što su krastavci, lubenica, zelena salata, špinat i kupus ne bi se smjeli kuhati u fritezi. Ovo povrće ima visok sadržaj vode, pa u fritezi postaje mekanije, a ne hrskavo.Također, lagano povrće poput špinata i kupusa, zbog jakog strujanja zraka, može zapeti za grijaće tijelo i tamo izgorjeti
Hrana koja sadrži masti
Hrana s visokim udjelom masnoće, kao što je slanina, ramstek ili entrecote, također nije prikladna za fritezu. Masnoća može dospjeti u uređaj i izazvati jak dim ili čak požar.Možete kuhati masnu hranu s dodacima kao što su višenamjenska košara, poklopac za zaštitu od prskanja ili poklopac za predjelo, ali ipak morate biti oprezni
Tost i lagani kruh
Tost i slične lagane kriške kruha mogu se uhvatiti za grijaće tijelo i zagorjeti zbog jakog strujanja zraka.Stoga se ove namirnice ne smiju kuhati zasebno u fritezi
Veliki komadi mesa i pečenja
Kuhanje pečenja ili cijelog pileta u fritezi može biti nezgodno. Mnogi proizvođači daju recepte, ali naglašavaju da za pravilno pečenje mesa kuhar mora osigurati da unutarnja temperatura stalno bude iznad 75 stupnjeva Celzijusa. Često se može dogoditi da će meso biti hrskavo izvana, ali još uvijek sirovo iznutra – rizik zaraze salmonelom.
Kokice
Nisu sve friteze dovoljno vruće za kuhanje kokica.Prije pravljenja kokica , važno je pažljivo pročitati upute za uporabu uređaja
Sir
Mozzarella ili Halloumi štapići također se ne smiju kuhati u fritezi.Kao i kod masnog mesa, mast može kapati i ozbiljno zaprljati unutrašnjost.Moguće je i prskanje masnoće na grijač
Čišćenje
Čišćenje vaše friteze važno je za produljenje njenog vijeka trajanja i poboljšanje okusa hrane koju kuhate.
Ovdje su koraci za temeljito čišćenje vaše friteze:
