Najbolji recept koji sam probala.
Prije smo satima kuhali pekmez od šljiva u loncu, sada ga imam gotov za sat vremena i to potpuno bez muke!
Trebamo:
2 kg šljiva.
500 g kr.šećera (podijeljen u dvije doze od po 250 g).
2 žlice octa.
1 žličica mljevenog cimeta.
5 komada zdrobljenih klinčića.
4 žlice ruma.
Pristup:
Šljive oprati i prepoloviti – izvaditi im koštice.
Zatim slažemo šljive u dublju tepsiju (da sve šljive stanu u nju).
Prelijte octom.
Stavite u pećnicu zagrijanu na 250 stupnjeva i pecite 20-25 minuta – tijekom pečenja ne miješajte.
Zatim izvadite iz pećnice.
Pospite prvom dozom šećera..
Ponovno stavite u pećnicu na 15 minuta.
Pecite još 15 minuta.
Mi ćemo izabrati.
Pospite preostalim šećerom.
Ponovo stavite u pećnicu na 10-15 minuta.
Zatim samo izvadite iz pećnice.
Prelijte rumom i pospite začinima.
Izmiješajte uronjenom miješalicom.
Samo punite u čiste staklenke za konzerviranje (rub staklenki mora ostati čist).
Zatvaramo i okrećemo naopako.
Umotati u deku.
Ostavite da se potpuno ohladi i gotovi smo!
Konačno savjet:.
Ponekad se šljive nakon trećeg pečenja mogu učiniti previše vodenastima.
Zatim stavite u pećnicu još 15-20 minuta.
