Danas je teško zamisliti kuhanje bez majoneze.Služi kao preljev za salatu, baza za razne umake, te dodatak juhama, sendvičima i glavnim jelima..
Stoga stručnjakinja mrežnog izdanja BelNovosti, kuharica Julija Arkhipova, predlaže da sami napravite majonezu – brzo je i jeftino, a štoviše, gotov proizvod ne sadrži boje i konzervanse..
Da biste to učinili, trebat će vam:
U zdjelu blendera ulijte biljno ulje i dodajte sol i šećer, kao i ocat.
Nakon toga ostalim sastojcima dodajte senf i pažljivo razbijte jaje, nastojeći da žumanjak ostane netaknut.
Mikserom mutite sve sastojke počevši od male brzine dok ne vidite da se masa počne zgušnjavati i bijeliti.
Za mućenje je potrebno oko 30 sekundi, nakon čega se gotova majoneza može prebaciti u staklenu teglu i čuvati u hladnjaku – ovdje može stajati i do tjedan dana.
