Tko ne poznaje neugodan miris pokvarenih jaja? Sumporovodik, kemijski spoj koji se oslobađa tijekom raspadanja, zaslužan je za ovu prepoznatljivu i dugotrajnu aromu.Stoga je važno znati kako pravilno razlikovati svježa jaja od pokvarenih.U sljedećem članku donosimo vam nekoliko jednostavnih savjeta kako to učiniti..
Provjerite jaja prije nego što ih kupite
Jaja koja dospiju na police trgovina prolaze razne provjere kvalitete.Ipak, može se dogoditi da zbog nepravilnog skladištenja ili transporta dođu do kvara.Dobra vijest je da jaja možete jednostavno provjeriti u trgovini.Samo uzmite svoj pametni telefon i upotrijebite njegovu svjetiljku.
Izvadite jaje iz pakiranja i osvijetlite ga svjetiljkom.Ako jasno vidite žumanjak, jaje je vjerojatno svježe.Nasuprot tome, ako svjetlost ne prodre u jaje, to može signalizirati da jaje više nije zdravo.Ovaj jednostavan test možete napraviti na svim jajima u pakiranju kako biste bili sigurni da kupujete samo najsvježija.
Što učiniti kada već imate jaja kod kuće?
Mnogi od nas radije kupuju jaja s lokalnih farmi.Ta su jaja često ukusnija, veća i hranjivija.Osim toga, podržavamo lokalne uzgajivače koji se brinu za dobre uvjete za svoje kokoši.No, kod većih nabava može se dogoditi da jaja nećete moći iskoristiti na vrijeme.Kako provjeriti njihovu svježinu?
Jednostavan kućni test sastoji se od korištenja vode.Napunite čašu vodom i u nju umočite jaje.Ako jaje potone na dno, svježe je.No, ako pluta na površini, radije ga bacite.Kako biste sačuvali svježinu, jaja držite u hladnjaku – trajat će do mjesec dana.
Ovi trikovi pomoći će vam da uvijek konzumirate samo svježa jaja.Ne zaboravite da jedenje pokvarenih jaja može dovesti do zdravstvenih komplikacija, uključujući rizik od salmonele, što čak može zahtijevati hospitalizaciju.Stoga se isplati biti oprezan i znati provjeriti svježinu jaja.
