Cijela vaša obitelj će odmah zavoljeti ovo jelo.
Priprema je vrlo jednostavna i potrebno vam je samo nekoliko jeftinih sastojaka.
Jednom kada kušate ove kiflice od krumpira, poželjet ćete ih raditi iznova.
Slijedite ovaj vodič s YouTubea.
Trebamo:
3 krumpira srednje veličine (300 g).
1 čajna žličica soli.
1 jaje.
1 čaša juhe od krumpira.
1 žličica suhog kvasca (7 g).
1 žličica granuliranog šećera.
450 – 500 g poluoštrog brašna.
1 žlica biljnog ulja.
Postupak:
Krompir ogulite.
Narežite na manje komade i stavite u lonac s vodom.
Kuhajte dok ne omekša.
Zatim krumpir ocijedite (u čašu ulijte malo vode jer će nam trebati).
I utisnite potiskivačem u pire.
Pire pospite solju, dodajte jaje i dobro promiješajte.
Ulijte juhu od krumpira, pospite suhim kvascem, šećerom i miješajte dok ne postane glatko.
Zatim dodajte brašno i umijesite kompaktno tijesto.
Da bismo lakše radili s tijestom, dodajte žlicu ulja i mijesite.
Pokrijte tijesto prozirnom folijom i ostavite da se diže 30 minuta.
Nakon što se tijesto diglo, namazati ruke s malo ulja, stavite tijesto na radnu površinu i izrežite na 12 približno jednakih dijelova.
Svaki dio razvaljajte, stavite jedan do drugog na dasku, prekrijte pamučnim ručnikom i pustite da se diže 5 – 7 minuta.
U tavu ulijte veliku količinu ulja, zagrijte ga i pržite pripremljene okruglice dok ne porumene s obje strane.
Stavite ih na papirnate ubruse da upiju višak masnoće i možemo poslužiti.
Dobar tek!
