Mast će ispasti fantastično ukusna ako pri soljenju dodate jedan neobičan sastojak..
Mi vam kažemo recept za ukusnu mast sa šećerom.
Kako slasno ukiseliti mast
Za kilogram masti potrebno je: 500 grama soli, 150 grama šećera, 5-6 češnjeva češnjaka, 3 lista lovora, žličica slatke paprike (sa hrpom), žličica mljevenog crnog papra (bez hrpa) i žličica khmeli-suneli (bez slajdova).
Komade svinjske masti umočiti u šećer i zamotati u papir za pečenje (nije za pečenje).
U ovom obliku stavite mast u hladnjak 12 sati.Nakon tog vremena, mast isperite hladnom vodom i osušite salvetama.
Pomiješajte nasjeckani lovorov list, crni papar, papriku, nasjeckani češnjak, hmelj suneli i sol.Morate koristiti običnu sol; ne možete koristiti jodiranu sol.
Pospite mast smjesom za pečenje i ponovno je zamotajte u papir za pečenje.
U ovom obliku stavite mast u hladnjak tjedan dana.Zatim ga možete isprati od soli i spremiti u zamrzivač.
