Izvrstan kao prilog, ali i kao savršena i zdrava večera.Moj muž ne voli ciklu, ali kad sam je ovako pripremila, pojeo je cijelu limenku ! :-D.
Ne samo ukusna, već i vrlo zdrava bomba
Pečena cikla s češnjakom nije samo ukusna kombinacija, već i prava nutritivna bomba.Ovaj par donosi mnoge zdravstvene prednosti:
cikla
Cikla sadrži velike količine antioksidansa koji pomažu u zaštiti stanica od oštećenja i smanjuju rizik od kroničnih bolesti.
Sadrži i nitrate koji se u tijelu pretvaraju u dušikov oksid koji širi krvne žile i poboljšava protok krvi.To može sniziti krvni tlak i rizik od srčanih bolesti.
Zahvaljujući visokom sadržaju vitamina i minerala, poboljšava izdržljivost i podupire regeneraciju mišića. Vlakna u cikli potiču zdravu probavu i sprječavaju zatvor.
Češnjak
Češnjak ima snažno antibakterijsko i antivirusno djelovanje, što pomaže u jačanju imunološkog sustava.Poput cikle, češnjak sadrži spojeve koji pomažu proširiti krvne žile i sniziti krvni tlak.
Češnjak također ima snažno protuupalno djelovanje koje može pomoći u smanjenju boli i upale u tijelu.
Redovita konzumacija češnjaka može smanjiti rizik od ateroskleroze i bolesti srca.
Kombinacija cikle i češnjaka
Kombinacija ova dva sastojka donosi sinergijski učinak , što znači da se njihove dobrobiti međusobno nadopunjuju i pojačavaju Zajedno mogu:.
Smanjuje rizik od srčanih bolesti: Zbog djelovanja na krvni tlak i razinu kolesterola.
Poboljšanje imuniteta: Obje su namirnice bogate antioksidansima i imaju snažno protuupalno djelovanje.
Smanjuje rizik od određenih vrsta raka : Zbog visokog sadržaja antioksidansa.
Poboljšati opću dobrobit: Redovita konzumacija ove kombinacije može doprinijeti boljem snu, većoj energiji i boljem raspoloženju.
Za ciklu s češnjakom, prema Jamie Oliveru, potrebno nam je:
½ kg male cikle.
1 veća glavica češnjaka.
Sol, mažuran, mljeveni crni papar (može i drugi začini ili začinsko bilje).
6 žlica maslinovog ulja.
3 žlice balzamičnog octa.
Postupak:
Ciklu očistiti i narezati na polumjesece.
Zdjela za zastrašivanje obložena aluminijskom folijom – treba prekriti i stranice zdjele.
Na foliju stavite komadiće cikle, neoguljene režnjeve češnjaka, začinite solju, začinima, začinskim biljem i na kraju pokapajte tekućim sastojcima.
Sada dolazi najvažniji dio, omotavanje.
Na ciklu stavite još jedan komad aluminijske folije, a krajeve aluminijske folije koji strše na stijenkama zdjele savijte i tako napravite svojevrsni zatvoreni, čvrsti paket unutar kojeg je cikla sa svim sastojcima i sok. ne iscuriti.
Stavite u zagrijanu pećnicu i pecite na temperaturi od 200 stupnjeva 60-90 minuta (sve ovisi o veličini cikle, mora biti mekana).
Želimo vam dobar tek! :-).
Žanetka H.
