Ispostavilo se da palačinke mogu biti jednako zasitne i ukusne kao i pite..
A ovaj se rezultat može postići bez značajnog povećanja vremena kuhanja..
Uostalom, nema potrebe gubiti vrijeme na miješenje tijesta i modeliranje.
Glavna tajna je korištenje dodatnih sastojaka.
Riječ je o kuhanim jajima, mladom luku i pečenom pilećem fileu.
Recept za ukusne palačinke (koje bi vjerojatno bilo ispravnije nazvati lijenim pitama) podijelila je stručnjakinja u izdanju mreže Belnovosti u području kuhanja, kuharica, pekarica četvrtog razreda Yulia Arkhipova.
Kako napraviti pite od lijenog piletine
Uzmite zdjelu i u nju razbijte jedno jaje.
Posolite bjelanjke i žumanjke, dodajte jednu žlicu šećera u prahu i dobro promiješajte sadržaj posude.
U dobivenu masu ulijte 350 mililitara kefira (napitak ne smije biti hladan), dodajte 170 grama brašna i dodajte jednu žličicu sode bikarbone.
Nakon ponovnog miješanja dobit ćete temeljac u koji je potrebno dodati nasjeckano kuhano jaje, malo nasjeckanog mladog luka i 150 grama pilećeg filea narezanog na sitne komadiće (prethodno termički obrađenog u pećnici).
Dobit ćete tijesto od kojeg će izaći palačinke.Pržite ih na srednjoj vatri.
Ranije su gurmanima govorili kako kuhati kotlete od krumpira.
