Odličan kolač od puter tijesta, sočnih jabuka i cimeta – odličan stari recept koji nikad ne stari.
Rešetka od jabuka jedan je od najpopularnijih slovačkih kolača.Iako za njegovu pripremu treba malo više vremena, rezultat se isplati.
Kombinacija slatkih jabuka, prhkog tijesta i mirisnog cimeta jednostavno je neodoljiva.
Postupak:
400 g poluoštrog brašna.
1 pakiranjeprašak za pecivo.
150 g šećera u prahu.
prstohvat soli
2 jaja.
110 g maslaca.
1000 g jabuka.
sok od 1 limuna.
cimet.
Izborno:.
šećer u prahu.
Postupak:
Na dasci pomiješajte brašno, prašak za pecivo, šećer, jaja i maslac i zamijesite tijesto.
Podijelit ćemo ga na dva dijela, jedan veći i jedan manji.
Veći dio razvaljajte i stavite u lim za pečenje.
Jabuke očistimo i naribamo.
U njih umiješajte limunov sok i cimet te stavite u lim za pečenje.
Na vrh staviti rešetke koje smo razvaljali od manje polovice tijesta.
Pecite u zagrijanoj pećnici 25-30 minuta i onda možete poslužiti.
Savjeti:
Vrste jabuka: Kiselije sorte jabuka, kao što su Jonathan ili Golden Delicious, pogodne su za rešetke.
Tijesto: Ako želite da tijesto bude još hrskavije, možete dodati malo krušnih mrvica.
Začini: Osim cimeta u nadjev možete dodati i druge začine poput muškatnog oraščića ili klinčića.
Posipanje: Prije pečenja rešetku možete posuti listićima badema ili sjemenkama sezama.
Želimo vam dobar tek! :-).
