Uzgoj tikvica je relativno jednostavan i također prikladan za vrtlare početnike..
Ovo povrće je popularno zbog svoje svestranosti u kuhinji i brzog rasta..
U ovom članku naučit ćete osnovna pravila uzgoja i berbe tikvica kao i kako prepoznati zrele i otrovne tikvice..
Kladite se na ove savjete s YouTube kanala Šikulio Zahrada.
Kada brati tikvice?
Obično uzgajane sorte tikvica imaju vegetacijsku sezonu od sjetve do prve berbe otprilike 55 do 65 dana. .
To znači da kada posijete u slobodnom vrtu, možete početi žetvu oko 15.srpnja i kod sjetve u plastenik od 1Srpanj. .
S prethodno uzgojenim sadnicama berba je moguća već od kraja lipnja. .
Kako prepoznati zrelu tikvicu?
Ako se ne sjećate kada ste točno tikvice posijali ili posadili, nema veze.
Pri sakupljanju se može orijentirati i prema drugim pokazateljima. .
Prvi signal za berbu svakako je veličina ploda. .
Veličina i oblik tikvica variraju ovisno o vrsti, ali i prema stanju i stanju biljke.
Stoga se ne može jednoznačno reći u kojoj veličini treba brati tikvice.
Idealni su plodovi do 20 cm, ali možete brati i manje.
Drugi signal svakako je boja fetusa. .
Za jednobojne sorte boja treba biti jednobojna..
Za prugaste sorte, pruge trebaju biti obojene.
Drugi signal je boja mesa. .
Boja mesa je kod većine varijanti svijetlo zelena ili blago žuta. .
Zadnji pokazatelj zrelosti tikvice je stanje cvijeta na vrhu ploda. .
Kod nezrelih plodova cvijet je pune boje i nije suh. .
Kako plod sazrijeva, cvijet postupno gubi boju i na kraju se potpuno osuši. .
Kada se cvijet osuši i otpadne, vrijeme je za berbu. .
Kako ubrati tikvice?
Način berbe tikvica razlikuje se ovisno o tome berete li tikvice za trenutnu konzumaciju ili za dugotrajno skladištenje.
Za neposrednu konzumaciju preporučljivo je brati tikvice postupno kako plodovi sazrijevaju. .
Tikvice za neposrednu konzumaciju berem mlade jer su sočne i imaju tanku kožicu. .
Još jedna prednost je manje sjemenki, koje su i mekše. .
Mladi plodovi također su pogodni za skladištenje, jer nezreli plodovi imaju manji rizik od razvoja opasnih toksina. .
Česta i redovita berba osigurava veću berbu. .
Ako na jednoj biljci pustite da plod dozrije do pune zrelosti, može se dogoditi da biljka prestane rasti. .
Ako ćete spremati tikvice, možete pustiti da plodovi potpuno sazriju. .
Prilikom berbe lupnite po njoj i ako je zvuk šupalj, možete otkinuti tikvicu. .
Zgrabite voće u ruku i čupajte ga kružnim pokretima..
Ako ne možete, možete koristiti oštar nož..
Pogodna je za daljnje skladištenje kada na tikvicama ostane nekoliko centimetara peteljke. .
Kako prepoznati otrovne tikvice?
Pod određenim uvjetima, tikvice mogu sadržavati opasne tvari – otrovni toksini. .
Ovo je obrambeni mehanizam koji imaju mnoge biljke, kao što su krastavci i bundeve. .
Oplemenjivanje je uspjelo smanjiti količinu ovih tvari u poljoprivrednim usjevima, toliko da više ne predstavljaju ozbiljnu opasnost.
No, pod određenim okolnostima može se dogoditi da sadržaj ovih tvari u tikvicama bude veći i može doći do trovanja. .
Takvu tikvicu možete prepoznati po plodovi su gorki..
Što je više otrovnih tvari u tikvici, to je gorča.
Otrovne tvari nalaze se uglavnom u blizini peteljki i u starijim plodovima. .
Stoga skupljajte mlade nezrele plodove.
Budite posebno oprezni s djecom koja možda ne poznaju gorak okus.
Kako čuvati tikvice?
Na primjer, možete zamrznuti tikvice. .
Možete ga izrezati, odstraniti sjemenke, narezati na sitne kockice ili naribati. .
Narezane tikvice možete direktno zamrznuti, tikvice narezane na kockice prvo ih stavite u zamrzivač na limu, a kada se zamrznu možete ih staviti u vrećicu.
Tikvice možete čuvati na suhom i tamnom mjestu, npr u ormaru ili u podrumu. .
Također možete sušiti, kiseliti ili kuhati tikvice. .
Više saznajte u priloženom videu.
Sretno!
