Dolaskom jeseni naši se domovi pretvaraju u ugodna mjesta puna topline i mirisa.Začini poput cimeta i klinčića postaju sastavni dio jesenskog ugođaja.Na sofe se dodaju topli pokrivači, a ukrasi iz prirode, poput kestena, žira, bundeve ili vrijeska, postaju središte pozornosti.Iako jesenski ukrasi mogu stvoriti ugodnu atmosferu, neki ukrasi mogu predstavljati opasnost za naše zdravlje..
Tikve kao tihi neprijatelj
Jedan od najčešćih jesenskih ukrasa su bundeve raznih oblika i boja.Često se nalaze ne samo u domovima, već iu vrtovima ili trgovačkim centrima.Međutim, bundeva nije uvijek samo nevini ukrasni element.Mnoge vrste ukrasnih bundeva sadrže otrovnu tvar – kukurbitacin, koji može biti opasan za ljude.
Ovu otrovnu tvar karakterizira karakteristična gorčina.Ako osjetite ovu gorčinu nakon kušanja bundeve, trebali biste odmah prestati jesti.Konzumacija bundeve s visokim udjelom kukurbitacina može uzrokovati neugodne zdravstvene probleme poput mučnine, povraćanja, bolova u trbuhu, proljeva ili opće slabosti.U nekim slučajevima može doći do hospitalizacije.
Na što treba paziti
Najbolja prevencija je jednostavno ne konzumirati bundeve za ukras.Ukrasne vrste ne samo da sadrže potencijalno štetne tvari, već im je okus daleko od ugodnog.Tvrdo meso i nejasan okus čine ukrasne bundeve prilično nejestivim ukrasom.Stoga za kuhanje trebamo koristiti samo one bundeve koje se prodaju kao jestive i sigurne su za konzumaciju.
