Ukiseljene rajčice prve idu na zimu.Ovo je uvijek dobrodošao zalogaj na stolu..
Ima mnogo recepata – slatke rajčice, u vlastitom soku itd.Ovo predjelo sigurno će cijeniti ljubitelji ljute i aromatične hrane..
Stručnjak našeg časopisa Yulia Arkhipova, kuharica i pekar četvrtog razreda, rekla nam je kako ukusno ukiseliti rajčice za zimu.
Trebat će vam:
Kako kuhati
1.Bugarsku i ljutu papriku potrebno je oguliti i provući kroz mlin za meso zajedno s češnjakom i začinskim biljem.
2.Gotov preljev staviti u staklenke – po 2 žlice.
3.Stavite rajčice čvrsto na vrh i napunite slanom otopinom.
4.Za pripremu dodajte sol i šećer u jednu litru vode i pustite da zavrije.
5.Pokrijte staklenke poklopcima i stavite ih u posudu da se steriliziraju 10 minuta.
Kad je gotovo, dodajte ocat i zarolajte poklopce.Okrenite i nakon hlađenja izvadite izratke na pohranu.
