HomeHranaRecept za GENIJALNI pekmez od šljiva bez kemikalija i konzervansa: Trajat će...

Recept za GENIJALNI pekmez od šljiva bez kemikalija i konzervansa: Trajat će vam godinama!

Izrada domaćeg pekmeza od šljiva odličan je način da očuvate okus sezonskih šljiva tijekom cijele godine.

Ovaj tradicionalni recept pruža jednostavan postupak koji vam omogućuje da uživate u slatkom okusu ovog voća bez nepotrebnih konzervansa.

Domaći pekmez od šljiva idealan je za kolače i kolače.Prilikom pripreme slijedite ovaj recept s YouTube kanala Moja kućina Tanja.

Zašto se isplati kuhati pekmez kod kuće?

Domaći džem od šljiva bez dodanih konzervansa i umjetnih bojila ima nekoliko neospornih prednosti u odnosu na kupovne:

Svježina i prirodan okus: Šljive prerađene neposredno nakon berbe zadržavaju puni miris i okus.Ne sadrže dodane šećere niti druge umjetne tvari koje bi mogle promijeniti njihov izvorni okus.

Kvalitetni sastojci: Šljive i ostale sastojke birate sami, tako da ste sigurni da će vaš džem biti napravljen od kvalitetnih i svježih namirnica.Kontrolirana količina šećera: Količinu šećera možete prilagoditi vlastitom ukusu, što rezultira džemom s nižim udjelom kalorija.

Bez konzervansa: Domaći džem ne sadrži nikakve umjetne konzervanse koji bi mogli negativno utjecati na vaše zdravlje.

Veća nutritivna vrijednost: U domaćim džemovima sačuvana je veća količina vitamina i minerala koji se često gube industrijskom preradom.

Originalni okusi: Možete eksperimentirati s različitim vrstama šljiva, dodati začine ili drugo voće kako biste dobili jedinstven i originalan džem.

Za domaći džem nam je potrebno:

šljive.

granulirani šećer.

Pravilo: Za svaki 1 kg šljiva koristite 200 g šećera u prahu.

Postupak:

Šljive uzmemo, dobro ih operemo i očistimo od koštica. .

Stavljamo ih u odgovarajuću posudu i posipamo šećerom. .

Ovako ih ostavimo da odstoje preko noći..

Šljive puste sok i šećer se otopi. .

Sutradan sve dobro promiješajte, stavite u lonac i stavite na štednjak. .

Uključite jaku vatru dok šljive ne počnu kuhati, zatim smanjite vatru i kuhajte 60 minuta. .

Miješamo da nam šljive ne zagore.

Nakon 60 minuta šljive bi trebale biti dovoljno kuhane i sada je vrijeme za izmiksati ih uronjenim blenderom..

Nakon što ih pomiješate kuhajte 20 minuta i maknite sa štednjaka..

Sterilizirajte staklenke u pećnici 30 minuta na 60 °C. .

Gotov džem još vruć sipati u vruće čaše. .

Čaše odmah zatvorimo čistim novim poklopcima. .

Zatim ih okrenemo naopako i pustimo da se ohlade. .

Čuvajte ih u podrumu ili drugom tamnom i hladnom mjestu..

Cijeli postupak možete pogledati u priloženom videu.

Dobar tek!

Marko
Marko
Ja sam Marko, sportski entuzijast i član SV M&R Feldkirchen. Pišem članke o našim sportskim aktivnostima, treninzima i uspjesima. Moja strast je dijeliti priče o sportu i motivirati naše članove da ostvare svoje ciljeve. Pridružite nam se i postanite dio naše sportske zajednice!

LEAVE A REPLY

Please enter your comment!
Please enter your name here

omiljena

nedavni komentari