Nudimo vam jedinstveni recept za ukusnu grčku pitu od tikvica koja je idealna za sve vegetarijance i sve koji vole svježe okuse.
Osim tikvica, kolač sadrži i feta sir, luk i svježe začinsko bilje.
Fantastičan recept za ukusnu tortu od tikvica sa YouTube kanala Greek Cuisine.
Trebamo:
1 kg tikvica.
1 žličica soli.
4 jaja.
150 g grčkog jogurta.
70 ml maslinovog ulja.
10 g praška za pecivo.
200-230 g glatkog brašna.
6 mladog luka.
peršin.
malo kopra.
5 listova metvice.
300 g feta sira.
mljeveni crni papar.
Postupak:
Tikvici odrežite kraj i krupno je naribajte u zdjelu.
Posolite i dobro promiješajte, ostavite sa strane 10 minuta.
Luk narežite na kolutiće. Peršin, kopar i metvicu sitno nasjeckajte..
Naribane tikvice stavite u kuhinjsku krpu i ocijedite višak tekućine.
U posebnu zdjelu dodajte jaja i izmiješajte pjenjačom.Dodajte jogurt i promiješajte.
U smjesu uz miješanje ulijevati ulje. .
Začiniti crnim paprom.U zdjelu s brašnom dodajte prašak za pecivo i promiješajte.
Zatim u smjesu od jaja postepeno dodavati brašno uz miješanje.
U smjesu dodamo tikvice i nasjeckani luk s metvicom, koprom i peršinom.
Sve zajedno temeljito izmiješajte. Zatim izmrvimo feta sir u smjesu.
Ponovo temeljito promiješajte.
Lim za pečenje (25 x 35 cm) namazati uljem i obložiti papirom za pečenje.
Zatim nanesemo smjesu na lim za pečenje i ravnomjerno poravnamo.
Pospite vrh sjemenkama sezama.
Lim stavite u pećnicu zagrijanu na 180°C. Pečemo 50 minuta.
Nakon pečenja ostavite kolač 15 minuta da se ohladi i poslužite.
Želimo vam dobar tek!
Video vodič:.
