Napravite kod kuće ukusne pržene azijske rezance s mesom i povrćem i više ih nikada nećete kupiti.
Ovo jelo će vam se toliko svidjeti da ćete ga poželjeti nekoliko puta tjedno.
Odličan recept za prženu tjesteninu s piletinom sa YouTube kanala GOGS-recepti.
Trebamo:
120 g kineskih rezanaca.
2 jaja.
200 g pilećih prsa.
1 žličica krumpirovog škroba.
1 žličica soja umaka.
1 mrkva.
cca 100 g stabljike celera.
1 mladi luk.
1/2 crvene paprike.
cca 100 g kineskog kupusa.
2 režnja češnjaka.
cca 15 g đumbira.
čili (po ukusu).
Za umak:.
1 žlica meda.
3 žlice soja umaka.
2 žlice gustog umaka od kamenica.
2 žlice slatko-kiselog čili umaka.
2 žlice vode.
Postupak:
Pileća prsa narežite na trakice i stavite u zdjelu.
Dodajte soja umak i promiješajte.Zatim dodajte škrob i dobro promiješajte..
Stavite rezance u posoljenu kipuću vodu u loncu i pustite da se kuhaju 5 minuta.
Kuhane rezance operite u hladnoj vodi i ostavite da se dobro ocijede.
Razbijte jaja u zdjelu i promiješajte vilicom.
U posebnoj zdjeli pomiješajte med, sojin umak, umak od kamenica, čili umak i vodu.
Pripremimo preostale sastojke: Oguljenu mrkvu narežemo na trakice.
Gulilicom ogulite celer i narežite ga na poprečne trake.
Papriku narežemo na tanke ploške.Mladi luk podijeliti na zelene i bijele dijelove i nasjeckati.
Fino nasjeckajte kineski kupus.Chilli, đumbir i češnjak narezati na male kockice.
U zagrijani wok ulijte sezamovo ulje.
Ulijte jaja, pržite, kidajte drvenom kuhačom i stavite u tanjur.
Opet zagrijemo wok, ulijemo ulje i stavimo pržiti dok ne porumeni i dodamo jajima.
Ulijte sezamovo ulje u wok i dodajte đumbir, češnjak, čili, mrkvu i celer.
Uz stalno miješanje prodinstajte. .
Nakon otprilike dvije minute dodajte papriku, bijeli dio luka i pržite oko dvije minute.
Dodajte rezance povrću, promiješajte i pržite oko minutu.
Zatim dodamo jaja, piletinu i nastavimo pržiti. Otprilike nakon minute dodamo umak, zeleni dio luka i kineski kupus.
Promiješajte i pržite jednu minutu..
Možemo poslužiti.
Želimo vam dobar tek!
Video vodič:.
