Nekima je masna slanina delicija kojoj nikako ne mogu odoljeti, dok je drugi izbjegavaju uglavnom zato što se nekako ne uklapa u formulu zdrave prehrane.
Međutim, ovo je pogreška, jer slanina sadrži veliki broj vitamina i korisnih tvari..
Njegova umjerena konzumacija samo će vam koristiti.
Osim toga, ima i druga fantastična svojstva koja nisu povezana s njegovom konzumacijom.
Može pomoći kod zubobolje ili angine.
Što sadrži?
Sirova slanina sadrži niz tvari korisnih za zdravlje.
Ovaj mesni proizvod sadrži vitamin B1 (tiamin, aneurin), vitamin B2 (riboflavin), vitamin B6 (piridoksin), vitamin E te minerale – kalcij, željezo, fosfor itd.U kombinaciji, ovi sastojci čine čuda!
Sadrži i višestruko nezasićene masne kiseline koje tijelo ne može samo proizvesti i bez kojih tijelo ne može pravilno funkcionirati.
Još jedna zanimljiva tvar je arahidonska kiselina, koja djelomično razgrađuje kolesterol koji unosimo hranom..
Tu je i hijaluronska kiselina koja djeluje protiv starenja kože.
Za bolno grlo
Možda su vam mama ili baka nekada naglašavale da je najvažnije da je slanina masna.
Prema njihovim riječima, upravo melem ima fantastične učinke, zbog čega ste morali jesti slaninu kada vas boli grlo, primjerice.
Argument je bio – da ‘podmažeš grlo’.
I doista je tako.
Na primjer, kod angine pomaže ako na grlo stavite kriške bijele, nedimljene slanine, zavežete i pustite da djeluje .
Bol u koljenu
Freshove slanine namačemo jedan dan u alkoholu ili tamjanu, stavimo na bolno mjesto, prekrijemo listom čička i povežemo zavojem..
Ovako spavamo noću.
Ako je čičak ujutro crn ili taman, znači da je ‘iznio bolest’.
Ako nije, pokušajte ponoviti tretman.
Ublažavanje boli će vam reći je li liječenje čičkom i slaninom bilo uspješno.
Za lijepu kožu
Naravno, možete konzumirati i slaninu, iako kao i za sve, pa i za ovu masniju deliciju vrijedi – umjereno.
Sadrži vitamine skupine B koji su izuzetno korisni za tijelo.
Na primjer, vitamin B3 pozitivno utječe na životni vijek.
Još bolje, slanina također sadrži hijaluronsku kiselinu , za koju je dokazano da se bori protiv bora.
Dakle, zahvaljujući redovitijoj konzumaciji slanine, možete živjeti dulje i dulje izgledati bolje, bez značajnijih bora.
Pokušajte komadićem slanine izmasirati mjesta sklona borama.
Koža bi trebala biti glađa i opuštenija.
Za tvrde i ispucale pete
Limun prerežite po dužini i izdubite pulpu.
Imat ćemo dva sedla koja okružuju petu.
Sjedala obložite tankim ploškama slanine, pritisnite ih uz pete i na to navucite stare čarape.Koristimo i noću dok spavamo.
Ako su pete popucale, postupamo na isti način, ali prije toga pokušamo u pukotine unijeti mast.
Zubobolja
Već su stari Slaveni koristili slaninu za bolne zube.
Držite komad bijele, nedimljene slanine između gume i obraza na oboljelom mjestu.
Tvari iz slanine djeluju umirujuće na zube, desni i parodontne bolesti..
Bolni zglobovi prstiju
Slaninu moramo narezati na ploške toliko dugačke da se omotaju oko oboljelog zgloba.
Kada to učinimo, slaninu omotamo zavojem da ploške ne skliznu i ostavimo da djeluje cijelu noć.Tretman ponavljamo sedam noći zaredom.Tada bi bol trebala proći.
Ako su bolovi reumatskog podrijetla, preporuča se prije upotrebe slaninu namakati u tamjanu ili octu najmanje 6 sati..
Kod druge metode konzumira se samo svinjska mast koju je potrebno u istom omjeru pomiješati s pravim pčelinjim medom i namazati na zglobove, koji se zatim prekriju folijom za hranu i zavežu zavojem.
Kao i kod prve metode, tretman se mora odvijati najmanje 7 noći zaredom.
Pomoći će s majmunom
Prema studiji sa Sveučilišta u Newcastleu, slanina može pomoći izboriti se s dosadnim ‘majmunom’.Ako ste popili previše alkohola i želite brzo doći u formu, uzmite sendvič sa slaninom.
Prema istraživačici Elin Robertsová, tajna leži u mješavini kruha i aminokiselina koje sadrži slanina.
Osim toga, nakon noći pretjeranog uživanja, trebali biste nešto pojesti, čak i ako vaš želudac misli drugačije.Ali ako se barem natjerate na kruh sa slaninom, možda vam i lakne.
Ne brinite da ćete se udebljati!
Ako slaninu konzumirate umjereno (preporučena doza je oko 30 grama) , ne morate brinuti da ćete se udebljati.
Kao i kod drugih masnoća, negativno djeluje samo ako se prekomjerno konzumira.
Ako ne patite od bolesti probavnog trakta ili problema s jetrom, možete uživati u njemu.
Osim toga, struktura potkožnog masnog tkiva koja čini slaninu bogata je dragocjenim arahinskim kiselinama koje su neophodne za imunološki sustav i igraju ključnu ulogu u metabolizmu kolesterola.
Slanina, koju su naši najmiliji konzumirali redovito i mnogo češće nego sadašnja generacija, očito ima mnoge dobrobiti.
Naravno, i kod ove ponekad proklete delicije, ako je konzumirate umjereno, nemate što pogriješiti. Ne svaki dan, ali niti jednom godišnje, ali količinu morate procijeniti sami, ovisno o tome jeste li osjećati se uopće.
Nitko ne bi trebao biti prisiljen jesti bilo koju hranu samo zato što ima pozitivan učinak na zdravlje.
Pa ako ne možete jesti slaninu za ostatak svijeta, pokušajte barem pomoći kod gore navedenih kožnih problema ili angine.
Vitaminska bomba iz Moravske – nedimljena slanina u ljutoj marinadi
Recept za ukusnu slaninu u salamuri
Trebamo:
Postupak
U vodu dodajte sol, šećer, papar i lovorov list.Zakuhajte i ostavite da se ohladi.
Češnjak sitno nasjeckajte i natrljajte preko slanine.Dodati u vruću turšiju.
Ostavite tako samo jedan dan u kuhinji pa još jedan dan u hladnjaku.Zatim ga stavite na ručnik da se osuši.
Možete kušati.Ovako kuhana slanina može se jesti takva kakva je, pa čak i dimljena, ali mi to kod kuće nismo radili.
Možete dodati različite začine po ukusu. Glavna stvar – još lovorov list. Masti daje posebnu pikantnost.
