Fantastičan desert od svježeg sira s komadićima šljiva i orašastih plodova za čiju pripremu ne koristite ni mrvicu šećera.
Možete ga grickati svaki dan i bez grižnje savjesti.
Izuzetan recept za slasticu od šljiva sa YouTube kanala Fantastische Rezepte.
Trebamo:
300 g šljiva.
15 g brzotopive želatine.
40 ml hladne vode.
200 g oraha.
150 g svježeg sira.
250 g jogurta ili kiselog vrhnja.
1 žlica meda.
1 žličica ekstrakta vanilije.
30 g čokolade bez šećera.
50 ml vrućeg mlijeka.
Postupak:
U posudu sa šljivama uliti hladnu vodu.
Pustite da odstoji 15 minuta.
Dodajte želatinu u posebnu posudu.
Ulijte vodu, promiješajte i ostavite nabubriti.
Orahe usitnite nožem na tvrdoj podlozi.
Dodajte nasjeckane orahe u posebnu zdjelu.
Nakon isteka vremena sušimo šljive.
Narežite na manje kocke.
U duboku zdjelu dodajte svježi sir i jogurt.
Dodajte med i aromu vanilije.
Pušiti ručnim mikserom.
Želatinu zagrijte u mikrovalnoj pećnici 20-25 sekundi (ne smije prokuhati).
Otopljenu želatinu ulijte u smjesu od skute i izmiješajte pjenjačom.
Zatim u smjesu dodajte šljive i orahe (dio ostavite sa strane za ukras).
Sve zajedno dobro promiješati.
Smjesu staviti u silikonski kalup.
Poravnati i prekriti folijom.
Stavili smo na 4 sata u hladnjak.
U zdjelu s čokoladom ulijte vruće mlijeko.
Miješajte dok se čokolada ne otopi.
Ulijte glazuru u slastičarsku vrećicu.
Nakon što je prošlo vrijeme, izvadimo desert iz hladnjaka.
Izvaditi iz kalupa i ukrasiti čokoladom.
Na kraju po vrhu pospite nasjeckanim orasima i poslužite.
Želimo vam dobar tek!
Video vodič:.
