Još nije vrijeme za zatvaranje sezone zimnice kod kuće.Sve dok se ima s čime kuhati, a u smočnici ima mjesta za staklenke, možete nastaviti..
Evo što se finog može napraviti od patlidžana, osim svekrvinog jezika koji je svima prilično dosadan..
Stručnjak našeg časopisa Yulia Arkhipova, kuharica i pekar četvrtog razreda, rekla nam je kako pripremiti ukusnu salatu za zimu.
Trebat će vam:
Kako kuhati
1.Čiste patlidžane zajedno s korom narezati na kolutove debljine 1 cm i posuti solju te ostaviti 30 minuta.Zatim isperite hladnom vodom.
2.Rajčice ogulite, a paprikama očistite sjemenke.
3.Pripremljene rajčice zajedno s češnjakom i paprikom pasiramo u blenderu.U to dodajte sol, šećer, ulje i ocat pa prebacite patlidžane.
4.Sve zakuhajte, kuhajte 30 minuta na laganoj vatri.
Sve ulijemo u sterilizirane staklenke, zarolamo i ohlađeno spremimo na čuvanje.
