Još jedan lecho recept za ovu zimu vrijedi isprobati.Uz uobičajene rajčice i paprike, ovaj put su vam potrebne tikvice..
Rolada je ukusna, originalna i rješava problem viška uroda..
Stručnjakinja našeg časopisa Yulia Arkhipova, četvrtorazredna kuharica i pekarka, rekla nam je kako pripremiti lecho s tikvicama.
Trebat će vam:
Kako kuhati
1.Najbolje je koristiti mlade tikvice koje treba iseći na polu kolutiće ili kockice.
2.Papriku očistite od peteljke i sjemenki, narežite na tanke trakice, polu kolutiće ili kockice.
3.Rajčice ogulite, propasirajte kroz mlin za meso i u gotov pire dodajte šećer, sol i biljno ulje.
4.Pire zakuhajte, kuhajte na laganoj vatri 20 minuta i dodajte pripremljeno povrće.
5.Smjesu zakuhajte, kuhajte još 15 minuta, dodajte nasjeckani češnjak, prokuhajte, zalijte octom, maknite s vatre i ulijte u sterilizirane staklenke.
Smotamo i ohlađene komade odlažemo na čuvanje.
