Obično se bobice koriste za izradu pekmeza ili drugih pripravaka za zimnicu.Crveni ribiz u tom smislu nije iznimka..
Međutim, mnoge domaćice niti ne sumnjaju da je bobica ne samo dobra za zdravlje, već i svestrana, jer od nje možete napraviti i umak..
Stručnjakinja našeg časopisa Yulia Arkhipova, kuharica i pekarka četvrte kategorije, ispričala nam je kako pripremiti umak za meso od crvenog ribiza.
Potreban:
Kako kuhati
1.Crveni ribiz skinite s grana i sameljite u blenderu (provucite kroz stroj za mljevenje mesa).Po želji protrljajte kroz sito da uklonite sjemenke.
2.Ogulite češnjak i provucite ga kroz prešu.
3.Crvenom ribizlu dodajte češnjak i začine po ukusu, osim škroba.
4.Stavite u lonac, zakuhajte i kuhajte još 30 minuta.
5.Škrob otopiti u vodi i polako ulijevati u umak, zatim kuhati još 10 minuta i umak uliti u sterilne staklenke i poklopiti poklopcima.Nakon što se ohladi stavite u hladnjak.
Poslužite uz meso.Dobar tek!
Ranije smo vam rekli zašto se heljda ne jede u Europi.
