Ako ne želite da žetva tikvica s vaše parcele ima gorak okus, pristupite izboru susjeda za ovu kulturu sa svom odgovornošću..
Ne sadite ukrasne bundeve, kao ni lagenaria, momordica, crookneck, luffa i druge neobične predstavnike obitelji bundeva, pored tikvica..
Postoje i drugi razlozi za pojavu gorčine u plodovima, pa bi vrtlari trebali kupiti isključivo provjereno sjeme sorti i hibrida za sadnju.
To uključuje, na primjer, King Arthur F1, Stakhanovets i Grunthaler.
Ljetni stanovnici također se trebaju pravilno brinuti za tikvice: nemojte žuriti da ih sijete ili sadite sadnice u otvoreno tlo dok se ne uspostavi povoljna temperatura, pripremite tlo, pratite vlažnost i spriječite truljenje kraja cvjetanja, kao i poduzmite druge potrebne mjere.
Što učiniti s gorkim tikvicama
Cucurbitacin, koji tikvice čini gorkim, nije otrov, ali može pokvariti okus jela.
Ne uništava se tijekom prženja, pirjanja ili kuhanja, pa se gorke tikvice ne smiju koristiti u te svrhe.
Ali mlade tikvice su gorke za kiseljenje ili kiseljenje – barem tako kažu iskusne domaćice koje su se više puta susrele s takvim plodovima.
