Za kuhanje nekih jela u tavi preporučljivo je koristiti maslac..
Prema kuharici Juliji Arhipovoj, stručnjakinji mrežne publikacije BelNovosti, kao rezultat ove metode jela postaju ukusnija i dobivaju ukusnu koricu.
Jedini nedostatak je što mliječni proizvod vrlo brzo počinje gorjeti, au nekim slučajevima čak i pocrni.
Naravno, ukusna večera u takvoj situaciji ne dolazi u obzir.
Ali nemojte odustati od prženja na maslacu – možete se poslužiti provjerenim trikom koji sprječava prebrzo zagorijevanje ulja i čuva njegov prirodni okus.
Da biste to učinili, sve što trebate je pomiješati maslac s biljnim uljem, po mogućnosti suncokretovim.
Glavna stvar je ne pretjerivati s količinom potonjeg: ne bi ga trebalo biti previše.
Trebate postupiti na sljedeći način: prvo podmažite površinu tave biljnim uljem, a tek nakon toga stavite komad maslaca u posudu – u ovom slučaju ništa neće zagorjeti.
