Takozvani Country Orange Drink konačno postaje popularan.
U eri popularnosti cole i drugih slatkih gaziranih pića, to je zdravija alternativa koju rado biraju i djeca i odrasli.
Zdrava alternativa Coli izvrsnog okusa
Pogledajte koji su njegovi učinci na naš organizam. Portal newsy.gotujmy savjetuje kako ga možete sami pripremiti kod kuće!.
Svijetlo smeđe je boje, a okus mu je jedinstvena kombinacija slatkog, kiselog i slanog. .
Proizvodi se od pamtivijeka, mjeri se stoljećima.I nadamo se da je svatko imao priliku barem jednom u životu probati ovu deliciju.
Njegova osnova je kruh, kvasac i šećer..
Kako kvasac utječe na tijelo?
Neće biti pretjerano reći da je kvas, odnosno seoska oranžada vjerojatno najzdravija opcija među gaziranim pićima..
Utažuje žeđ, hidratizira i posjeduje svojstva koja promiču zdravlje.
Ispostavilo se da ova vrsta pića sadrži dragocjene vitamine i elemente za tijelo , poput vitamina C i E te vitamina B skupine, kao i cinka, mangana i selena.
Kvasac je prava dobrobit za imunološki i probavni sustav..
Obnavlja crijevnu bakterijsku floru, pomaže kod nadutosti, hiperaciditeta, proljeva i zatvora..
Pomaže u smanjenju takozvanog lošeg kolesterola i također pospješuje metabolizam..
Što znači da je vaš saveznik u borbi za savršenu figuru. .
Povijest kvasa
Dok je povijest cole stara nešto više od 100 godina, podrijetlo kvasa seže mnogo dalje u prošlost..
Prvi povijesni spomen ovog prilično neobičnog pića zabilježen je u staroruskoj kronici Nestora iz 12. stoljeća.stoljeća, to jest prije više od 800 godina..
Prema zapisima iz ove kronike, kvasac i med trebali su biti podijeljeni Kijevljanima prigodom krštenja Vladimira, vladara Rusije, koji je donio kršćanstvo u ove zemlje.
I tako je povijest kvasa polako napredovala sve dok nije stigla 20i 21.stoljeća..
Ovo piće je još iznimno popularno u pravoslavnom svijetu i šire u svijetu bivšeg Sovjetskog Saveza..
Prije rata se pio i u Slovačkoj, ali je s vremenom počeo ustupati mjesto drugim slatkim pićima koja su preplavila tržište..
Kvas trenutno doživljava još jedan val popularnosti.
Njemu je dana druga mladost trend zdravije prehrane.
Zahvaljujući tome, i danas ga možete kupiti u većim supermarketima i trgovinama..
Druga mogućnost je pripremiti kvas kod kuće..
Recept za takozvanu seosku oranžadu u domaćoj verziji možete pronaći u nastavku.
Recept za domaći kvas
Sastojci:
30 dkg kruha od cjelovitih žitarica.
2,5 litre vode.
0,5 šalice šećera ili pravog meda.
25 dkg kvasca.
po želji: šaka grožđica.
Način pripreme:
Zakuhajte vodu u loncu i prethodno zagrijte pećnicu..
Kruh narežite na kockice i stavite u pećnicu.
Pecite dok ne porumeni.
Ohlađeni kruh stavite u zdjelu i prelijte toplom vodom (koju ste prethodno prokuhali).
Ostavite sa strane oko 3 sata..
U mlakoj vodi otopiti kvasac i šećer..
Dodati namočenom kruhu i vodi..
Promiješamo i ostavimo da stoji još 24 sata. .
Nakon tog vremena procijedite smjesu i ulijte u sterilizirane čaše ili boce tako da zauzima ¾ njihove visine.
Stavite nekoliko grožđica. u svaki.
Zatvorene boce ostavite na hladnom mjestu 3 dana (mogu eksplodirati ako odstoje).
Ovako pripremljen kvas može se čuvati u hladnjaku do mjesec dana..
Dobar tek!
