Vjerojatno se sjećate oprati ruke prije nego što uzmete sočnu lubenicu, ali je li to dovoljno? S jedne strane preporuča se pranje svog voća i povrća, ali s druge strane susrećemo se s tvrdom korom lubenice koju ne jedemo.A ako ga ne jedemo, zašto bismo ga prati?.
Što radite prije nego što odrežete komad sočne lubenice? Šaljete li ga na brzo tuširanje ili odmah počinjete mahati nožem? Kao i kod banana, potrebno je prethodno dobro oprati koru voća.Pogledajte zašto.
Treba li lubenice prati prije konzumacije?
Vrijedi pravilo da je obavezno pranje povrća i voća s jestivom korom te onoga koje planirate guliti. Dakle, ne samo jabuke ili kruške, već i banane i dinje treba tretirati vodom. Ovaj postupak je povezan sa sigurnošću hrane.Smanjuje rizik prijenosa prljavštine i mikroba s kore na meso voća.
Treba također znati da na kori dinje mogu biti ostaci pesticida.Oni ne prodiru u meso, ali ako ne operete kožu, prljavština s kože će se prenijeti na vaše ruke, nož ili tanjur i završiti u ustima.Također je važno zapamtiti da se prljavština i klice mogu prenijeti s neoprane kore dinje na jestivu koru voća koje se nalazi pored nje.Važno je oprati i organski uzgojeno voće i povrće.
Kako pravilno oprati voće?
Higijeničar preporuča da se voće i povrće ne pere kratko i površno, već temeljito, trljanjem ili ribanjem površine pod mlazom vode a proizvode s otpornijom, debljom korom možete tijekom pranja popariti kipućom vodom ili ribati čistom četkom pod tekućom vodom.Voda s kuhinjskom soli, limunovim sokom, limunskom kiselinom ili octom također se može koristiti za ispiranje voća i povrća.
