Domaća majoneza je vrlo ukusna, ali mnogi je ne žele praviti sa sirovim jajima.
Pokazat ćemo vam odličan recept za domaću majonezu koja je vrlo kremasta i ukusna i ne zahtijeva sirova jaja.
Okus je fantastičan i ne morate se brinuti da će vas oboriti tijekom proizvodnje.
Otkako smo probali, uvijek ga ovako radimo jer je jako ukusno i puno lakše od tradicionalne verzije.
Recept smo pronašli na kanalu KETKES kuhinje.
Može se čuvati u zatvorenoj boci u hladnjaku nekoliko dana.
Uvijek imamo bocu u hladnjaku jer s njom sendviči imaju bolji okus.
Kada pravimo francusku salatu, u nju pomiješamo i ovu majonezu.
Trebamo:
100 ml mlijeka.
200 ml ulja.
2 žlice jabučnog octa.
pola žličice soli.
pola žlice senfa.
Postupak:
U zdjelu uliti mlijeko i ulje.
Miješajte uronjenom miješalicom 1 minutu.
Miješamo bez podizanja s dna posude. .
Zatim miksamo 1 minutu pokretima odozgo prema dolje (vidi video).
Sada dodajte ocat.
Dodamo i sol i šećer..
Na kraju senf.
Ponovno miješajte 1 minutu – pokreti odozgo prema dolje.
Majoneza je gusta i ukusna.
Ostaviti 30 minuta u hladnjaku.
Nakon pola sata tekstura će biti mekša, ali možete ga koristiti odmah.
Možete ga aromatizirati kako god želite.
Umjesto jabučnog octa, možete dodati sok od limuna.
Kremastiji je od dućanske verzije.
Jako nam se sviđa, pogotovo jer ne treba puno raditi oko pripreme i uvijek dobro ispadne.
Želimo vam dobar tek! :-).
Video upute:
