Izvrsno tijesto od kiselog vrhnja koje će vam se sigurno svidjeti.
Možete bez problema probati 1 veću rolicu ili male kiflice (ja sam od ove količine napravila 9 malih kiflica).
Tijesto je jednostavno i jako ukusno.
Trebamo:
200 g glatkog brašna.
200 g poluoštrog brašna.
125 g Igre.
200 g kiselog vrhnja.
Nadjev (opcionalno):.
Jabuke cimet šećer malo prezle.
Mak i šećer.
Jabuke i šećer.
Svježi sir, šećer i grožđice.
Mljeveni orasi.
Pekmez.
Nutella.
Za trljanje:.
jaje.
Za prskanje:.
šećer.
Postupak:
Pripremimo jednostavno tijesto:
Prosijte brašno.
Pomiješajte brašno, divljač i kiselo vrhnje.
Zamijesite glatko tijesto koje se ne lijepi.
Podijeliti na dvije polovice.
Svaku razvaljajte u oblik pravokutnika.
Puniti pravokutnik kao klasičnu štrudlu.
Što se tiče nadjeva, možete odabrati okuse koje volite..
Ja volim malo krušnih mrvica, naribane jabuke, cimet šećer.
Zamotajte i spremite u lim za pečenje.
Lim za pečenje potrebno je unaprijed namastiti, ili obložiti papirom za pečenje.
Premažite jajetom.
Pecite u prethodno zagrijanoj pećnici na 180°C dok ne porumene.
Želimo vam dobar tek! :-).
