Jednostavan recept za izuzetno ukusne cvjetove tikvica koji će vas osvojiti.
Idealna poslastica koja odgovara svakoj prilici i nikada vas neće razočarati.
Fantastičan recept za nježne cvjetiće tikvica sa YouTube kanala Var a peč s Martinka / Putuj i kušaj.
Fantastični čips za ljetne dane
Tražite li ukusnu i zdraviju alternativu klasičnim slanim grickalicama ? Onda svakako probajte naš slani čips od tikvica!
Ova lagana i osvježavajuća delicija ne samo da je punog okusa, već joj tikvice daju još bolji okus i podatnost.
Zašto tikvice?
Tikvice često povezujemo s ljetnim salatama, no dobro se slažu i s pekarskim jelima.Zahvaljujući neutralnom okusu lako se kombinira s raznim začinima i biljem.
Voće sadrži veliku količinu vode, koja daje potrebnu vlagu stazi i osigurava njihovu meku i sočnu teksturu..
Ovo ljetno povrće također je bogato vlaknima , što pomaže probavi i daje osjećaj sitosti.Također sadrži mnogo B vitamina , vitamina C i minerala poput kalija i magnezija.
Za čips od tikvica potrebno nam je:
150 g naribanih tikvica.
100 g maslaca.
200 g glatkog speltinog brašna.
6 češnjaka (po ukusu).
1/2 pakiranja praška za pecivo.
soli po ukusu.
1 jaje za premazivanje.
sjemenke sezama za posipanje.
Postupak:
Tikvice temeljito operite i ogulite.
Tikvice naribajte u zdjelu na krupnije ribež.
( Ako je tikvica mlada možemo je naribati i neoguljenu).
Posolite, promiješajte i ostavite 10 minuta. Za to vrijeme tikvice će otpustiti višak vlage.
U posebnu zdjelu sipajte brašno..
Dodajte omekšali maslac i sol po ukusu.Zatim dodajte prašak za pecivo i naribani češnjak.
Ocijedite višak tekućine iz tikvica i dodajte ih u zdjelu.Vodu od tikvica ne izlijevamo.
Ako je tijesto presuho razrijedite ga tekućinom od tikvica.
Umijesiti glatko tijesto rukom i prebaciti na stol.
Nastavljamo mijesiti.
Raširimo foliju za hranu, stavimo tijesto i prstima oblikujemo pljeskavicu..
Zamotajte tijesto i stavite ga u hladnjak 30-45 minuta ..
Ohlađeno tijesto stavite na pobrašnjenu radnu površinu i razvaljajte.
Tijesto režemo modlom , a možemo i nožem na rezati štanglice.
Izrezano tijesto staviti na pleh obložen papirom za pečenje.
Premažite tijesto razmućenim jajetom.Na kraju pospite susamom.
Pecite 10-12 minuta u pećnici zagrijanoj na 200°C.
Možemo poslužiti.
Želimo vam dobar tek!
Video vodič:.
