Ne dodaju sve domaćice razne neobične komponente kotletima: mnogi su navikli ograničiti se na klasični set proizvoda..
Ovo ne znači da je ovaj pristup pogrešan..
Međutim, neke komponente još uvijek mogu podići kotlete doslovno na novu razinu, kaže stručnjakinja za kuhanje našeg časopisa, kuharica Yulia Arkhipova.
Upečatljiv primjer bio bi uvođenje povrća u mljeveno meso.
Koja je svrha dodavanja ovih proizvoda?
U većini slučajeva povrće u mljevenim kotletima ima jednu jednostavnu funkciju: jelu daje neviđenu razinu sočnosti.U tu svrhu možete dodati krumpir, rajčicu (oguljenu), tikvice i bundevu.
Neko povrće može zamijeniti kruh.Primjer za to je kupus, koji također ulazi u mljeveno meso.
Mrkva daje zanimljivu aromu, koja također ‘omekšava’ okus mesa.
Dodavanje povrća omogućuje vam da kotlete učinite ne samo sočnijim, već i lakšim za probavu.
